Add grey theme and update theme handling in renderer.js

index.html

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       --accent:     #9f1239;     /* Rosa */
       --border:     #ffe4e6;
     }
-    body.sky-mode {
+    body.theme-sky {
       /* Sky-Mode: Himmelshintergrund und passende Akzente */
       --bg-main:    rgb(173,216,230); /* sanftes Baby-Blau */
       --bg-sidebar: rgb(200,220,240); /* etwas dunkleres Blau */
       --accent:     rgb(20,60,100);   /* dunkles Marine-Blau als Akzent */
       --border:     rgb(180,200,220);
     }
+    body.theme-grey {
+      /* Grey theme: ruhige, neutrale Akzente */
+      --bg-main:    #f5f5f5;
+      --bg-sidebar: #eceff1;
+      --accent:     #374151;
+      --border:     #d1d5db;
+    }
 
     body {
       font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;